脑积水患者的饮食

1、饮食种类

（1）含不饱和脂肪酸的食物是脑细胞构成的主要原料：

种类：鸡、鸭、猪、羊、 野兔、鹌鹑麻雀等动物肉。牡蛎、章鱼、海鱼、类；核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽，葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。

（2）含大量维生素C族：的食物使细胞结构坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，：

  种类： 酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、梨、山楂、菠萝、萝卜叶、番茄、卷心菜、绿茶、马铃薯等。

（3）含大量维生素B族：在脑细胞的兴奋与抑制过程中，起着蛋白质助手的作用。当严重不足时，导致神经组织变性并发生神经障碍。

种类：核桃仁、芝麻、金针菜、花粉、蜂蜜、蜂王浆、香菇、鹌鹑肉、鳝鱼、黑面包、动物肝脏、黄绿色蔬菜、干果等。 

（4）含大量维生素E族：有抗氧化作用，可防止脑内产生过氧化脂质，并可预防疲劳、延缓衰老。

 种类：小麦胚芽油、棉籽油、米糠油、米麦、核桃仁、大豆、花生。 

 以及含有钙、硒、碘等食物。

2、饮食注意事项

饮食忌辛、辣、生、冷不洁等食物。少喝浓茶或含咖啡因的饮料。